丝瓜是碱性还是酸性食物（丝瓜是不是属于凉性）

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丝瓜是碱性食物。丝瓜（Luffa aegyptiaca Miller）是葫芦科一年生攀援藤本，属于凉性碱性食物。茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。

丝瓜是碱性食物。丝瓜属于碱性食物，果蔬类食物大多属碱性食物，但草莓含有有机酸，会使体液的酸度增加，属于酸性食品。丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物，以成熟丝瓜、丝瓜络、丝瓜叶、丝瓜藤、丝瓜根、丝瓜子均能入药。

最佳答案：丝瓜属于凉性食物，瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。

丝瓜属于凉性食物，碱性食物。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

丝瓜是酸性还是碱性营养专家介绍丝瓜是属于碱性的，丝瓜中含有含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩。

j碱性食物大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

丝瓜是碱性食物！凡含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

焯水是炒丝瓜必须的操作，因为丝瓜属于碱性蔬菜，焯水可以中和其中的酸性物质，减轻苦味和异味，使丝瓜更加松软，口感更好。焯水后再炒制，丝瓜就不会发黑，而且能保持清绿的颜色。

丝瓜是碱性食物！凡含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

营养专家表明丝瓜是凉性的，特别在夏季身体出汗比较多，身体缺水多数人没有食欲，这时候吃些丝瓜能消暑开胃，还能美容减肥。丝瓜是碱性还是酸性丝瓜是碱性食物。

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