豆类碱性食物有哪些（豆类碱性还是酸性）

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大多数的豆类及其制品因为含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，属于碱性食物，例如红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白。但部分豆类，如花生是属于强酸性食物，豌豆、扁豆也属于酸性。

豆制品是碱性食物。牛奶以及一些豆皮、豆干，都是含有碱性的食物。事实上豆类是碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、大麦若叶青汁、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

因为豆制品属于碱性食物，所以豆腐是碱性食物。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

豆浆和一切豆制品都属于碱性食物，平时多吃一些碱性食物可以改善人体酸性体质，对健康有利，光喝豆浆是不行的，平时要多吃些碱性的食物。常见的碱性食物与酸性食物1．强酸性食品：蛋黄、奶酪、点心、乌鱼子、柴鱼、鱼片等。

豆腐为碱性食物。因为点豆腐要用到石膏或盐卤（主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等）。碱性食物豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

这个分段调节法-益丿丶生丿碱-先适应再吸收-合理提升自身的碱性。碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

强碱性食品包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。中碱性食品中碱性食品包括大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

因为爸爸对饮食有很多要求，我们家里吃碱性的食物比较多，所以身体还是不错的，碱性食物前十名的话主要是以下几种，这几种也是比较常见的食物了。第一名：芹菜芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，是强碱性食物之一，碱性指数为+18。

碱性食物是指在食物中含有较多的钾、钠、钙、镁等矿物质元素，经过消化后，其代谢产物是偏向碱性的。我为大家推荐一些常见的碱性食物：水果类：柠檬、酸橙、西柚、番石榴、草莓、菠萝、苹果、西瓜、橙子、香蕉等。

含碱性食物，根据碱性的强弱可分为强碱食物、中间性食物和弱碱性食物。具体为：第一，强碱性食物，包括：葡萄酒，茶叶，海带，柑橘，柿子，黄瓜，胡萝卜，天冷，绿藻，田螺，黑木耳等等。

碱性食物的种类豆类(大豆、青豆、红豆、豆腐)、青菜、莴苣、洋葱、香菇、马铃薯、竹笋、海带、花菜、水果(香蕉、西瓜、枇杷)等都是碱性食物的佼佼者。

强力碱性伙伴葡萄和海带，如同天然的碱性宝石，富含矿物质，能有效调节体内环境，维持酸碱平衡。恰玛古，尽管名字不常见，却是强碱性食物中的明星，它富含钾、钙等元素，对健康大有裨益。

食物也有“酸碱”之分，你知道吗？本文将为你介绍食物的酸碱度，让你了解哪些是强酸性食品，哪些是强碱性食品。强酸性食品蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等食品属于强酸性食品，应适量食用。

醋中含有2%左右的醋酸，所以醋是酸性的。好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。

水果大部分是属于碱性食物，因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素，在经过人体的消化吸收后，代谢出碱性食物，因此水果一般为碱性食物。

增加碱性食物的摄入量：在饮食中增加碱性食物的摄入量，如菠菜、西兰花、柠檬等。减少酸性食物的摄入量：减少酸性食物的摄入量，如肉类、糖类等。食用碱性水：碱性水可以中和体内的酸性物质，促进身体的酸碱平衡。

这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。蔬菜水果大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。

科研表明碱性体质下怀男孩的几率会大大增加，多吃碱性食物，益生碱也是宝妈实现心愿的助梦法宝。强碱性食品强碱性食品包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

一般来说：含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物：为碱性食物。碱性食物豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

当然是碱性食物啦，所谓的成酸食物还是成碱食物，是指人进食各种食物后，食物在体内消化后分解成以K-，CL-为多数的食物，称为成碱性食物. 如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

而黄豆则是在食用后出现的这种情况，所以黄豆是属于碱性食物，但是黄豆在食用起来是没有碱性味道，溶于水也表现不出来，其指的成碱食物，属于一种生理性概念。

红豆里含有较多的淀粉，在消化吸收的过程中需要先转化成糖类物质，是酸性食物.黄豆里富含脂肪、蛋白质和多种维生素等，所以是碱性食物。

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