豆芽生产新技术配方（豆芽生产工艺流程）

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热水浸泡：如果生黄豆芽的体积比较大，而且出现了发芽的情况，可以使用热水浸泡，能够将芽眼泡软，从而促进其生长。催熟：如果想要生黄豆芽，可以通过催熟的方式进行改善。

先将豆子放入一个小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很长时间，我们可以头一天晚上把它泡上，睡一觉，基本上就可以了.豆子全部伸开就可以了。

②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。

方法一：使用竹笼准备好黄豆，并冲洗干净，泡在清水中约6个小时。把泡好的黄豆隔水蒸熟，水开后3分钟即可。把蒸熟的黄豆装到竹笼中，摆平，再用白色的布蒙住，在阴凉处放置约24小时。

1、养芽过一天后，将盖子打开，用清水冲一下，注意不要冲得太狠，否则芽会裂开。每次清洗后再盖上盖子，重复以上操作，大约经过三到五天，发黄豆芽就做好了。

2、黄豆芽洗净后放入盘中备用。大葱白一段切成马蹄片，生姜切成薄片和葱白放在一起，抓入一小把红干椒，一小撮花椒，一粒八角。一把青红线椒切成圈，放入盆里备用。

3、怎么发豆芽生黄豆芽的方法：把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。

1、当芽长至8-10cm时就可以采收。豆芽生产新技术准备材料需要准备木桶或塑料桶、木箱或塑料箱、蒲包、豆子等材料。方法（1）在木桶或塑料桶的底部开1个孔，孔的大小以能漏水，却不漏豆子为宜。

2、绿豆芽生产技术：生产工具：只须木桶或塑料桶、水缸等盛器，底部开一个孔，孔的塞头能漏水又不使豆粒漏掉；另外还有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶，洗豆用的淘箩、温度计、覆盖用的蒲包、草包等。

3、绿豆芽作为一种蔬菜是指利用绿豆种子在黑暗或弱光条件下，采用无土栽培的方法，直接生长出来可供食用的幼茎，俗称银芽。

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