薏米是碱性还是酸性食物（薏米是寒性还是热性食物）

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本文目录一览：

1、薏米碱性食物，一般植物类的食材都是碱性的。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的做用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

2、莲子是碱性食物莲子里面含有大量的生物碱成分，药性偏寒，具有清热、宁神的功效。在我国古代还有莲心子茶的记载，服用莲心子茶可以清心降欲。莲子心中提取出来的莲心碱结晶被用于医药方面，具有降压的作用。

3、莲子是碱性。莲子心性寒，莲子心含有的生物碱有清热、安神、固精之效。现代研究表明，莲子心具有清心降欲的作用。我国古代即有“寡居女性常食莲子心茶”的记载。还有降压作用。

4、酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。

5、碱性食用油：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油。碱性坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。酸性食物详解什么是酸性食物大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的均为酸性食品。

1、因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。

2、碱性。淮山面是碱性食物，山药中含有大量的矿物质，经过肠胃消化后产生的代谢物呈现弱碱性，所以从营养学的角度来说山药是属于碱性的物质。

3、淮山又名淮山药，是山药的成品名。淮山属于温性的碱性食物。淮山含有皂苷元、多糖、抗性淀粉等化学成分，具有降血糖、降血脂作用。还具有补中益气的功效，临床上多用于治疗脾胃虚弱症。

红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。惹仁米健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

薏仁米是碱性食物。常见的酸性食物弱酸性：大麦、面粉、麸、白米、面包、奶酪、鲍鱼、章鱼、虾、鲷鱼、奶油、鸡蛋、豌豆、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鳅。

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