黄鳝补钙吗（黄鳝补身体吗）

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、起锅装盆。黄鳝的功效与作用黄鳝具有非常高的营养价值，黄鳝肉中含有大量丰富的卵磷脂和DHA，这是组成我们体内细胞膜的主要成分，而且还是我们的大脑所需的一种重要的营养成分。

大家都知道黄鳝的营养价值非常高，吃了对人身体非常有好处，对孕妇而言也是一个很好的滋补佳品，不过最好不要食用过量，不然也不好消化，还会引发一些旧症。而且孕妈最好是买野生的去使用，纯天然的更安心。

黄鳝的营养价值DHA和卵磷脂黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。

孕妇能吃黄鳝吗我们大家都知道的，黄鳝的营养价值甚高，肉嫩味鲜，并且含有大量的蛋白质的哦，对我们的好处是不用多说的了，黄鳝是一种低脂肪的食物的哦，多吃黄鳝还不用发愁会变胖的哦。

对于黄鳝孕妇是可以吃的，黄鳝有很高的营养价值，尤其是身体虚弱，营养不良，气血不足的孕妇食用，对身体有很大的好处。以下是孕妇吃黄鳝的好处：能促进胎儿大脑发育。

野生黄鳝和养殖黄鳝的营养价值基本差不多，只不过相比美味度来说，野生黄鳝肉质更鲜嫩一点。野生黄鳝和养殖黄鳝都含有较高的维生素A，维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢；经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

你知道吗？给宝宝吃黄鳝，不仅美味，还有助于宝宝的大脑、眼睛、免疫力和血液健康助力大脑发育黄鳝富含DHA和卵磷脂，是脑细胞不可或缺的营养。

黄鳝其实就是鳝鱼，黄鳝唯美营养丰富，是补充身体能量非常不错的食物，无论是清蒸红烧，都可以体会到别样的美味感觉。那么，宝宝可以吃黄鳝吗？宝宝可以吃黄鳝黄鳝的营养很丰富，黄鳝含有丰富的营养物质。

1、红枣可以偶补气血的作用，而且还可以安神促进代谢，和核桃一起熬粥可以有调理气血，补钙助消化的效果。

2、功能：补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、增强记忆力、滋阴补阴。红枣（枣、大枣、干枣、良枣)功能：健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。

3、平时多吃些含铁补血食物：如：红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、枸杞，等食物。

4、中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。而红枣性味甘平，有益气补血、健脾和胃、祛风之功，营养价值很高，富含维生素C，故有“天然维生素丸”之称。

注意鳝鱼要用活的。黄鳝食谱三：黄鳝粥黄鳝粥的做法很简单，但是却营养丰富，做法：将宰杀好的黄鳝直接洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下，下粥锅滚熟即可。

把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉）。

开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。

鳝鱼是一种营养丰富的食材，有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体有很多好处。下面介绍鳝鱼汤和鳝鱼粥的做法。鳝鱼汤将鳝鱼切成段，并且加入干淀粉，拌匀搅拌，加热平底锅，加入宽油，加热至70%。炸鳝鱼段约1分钟。

锅中留底油，爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼，加料酒，冲入适量开水，放入山药大火烧开后转小火炖5分钟，加盐、胡椒粉、白糖、味精调味，撒入香菜即可。营养功效补虚，通血，助力。可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。

撇去浮沫，继续煮20分钟左右，一般黄鳝肉可以离骨就可以，具体根据黄鳝的大小而定。最后加入盐煮3分钟，撒上胡椒粉。撒上葱花上桌。这道原汁原味，味道特别鲜美的火腿片黄鳝汤就可以享用了。

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